Ingrediente valorado para lograr panificados con carácter, aroma intenso y una miga húmeda, aportando un sabor profundo y levemente rústico.
- Ingredientes: 100% granos de centeno seleccionados y molidos.
- Ideal para: Elaborar panes de campo, masas madre, galletas integrales y repostería rústica.
- Beneficio clave: Bajo contenido de gluten y alto aporte de fibra soluble que ayuda a mantener una sensación de saciedad prolongada.
Harina de centeno - 100g
$270,00
Ingrediente valorado para lograr panificados con carácter, aroma intenso y una miga húmeda, aportando un sabor profundo y levemente rústico.
- Ingredientes: 100% granos de centeno seleccionados y molidos.
- Ideal para: Elaborar panes de campo, masas madre, galletas integrales y repostería rústica.
- Beneficio clave: Bajo contenido de gluten y alto aporte de fibra soluble que ayuda a mantener una sensación de saciedad prolongada.